Frêneze reúne parrilla e coquetelaria autoral na Vila Olímpia, em São Paulo
Restaurante do empresário Henrique Guimarães tem cozinha comandada por Gui Moraes e bar integrado com receitas de Steph Marinkovic.
Inaugurado em agosto na Vila Olímpia, em São Paulo, o Frêneze combina carnes na parrilla, frutos do mar e coquetelaria autoral. A casa tem 150 lugares em 364 metros quadrados e integra o FRENZ, bar que ganha protagonismo à noite.
Na cozinha de Gui Moraes, a Experiência Frêneze oferece seis tempos, com couvert, preparações do mar, queijos no fogo, linguiças, cortes e acompanhamentos. No cardápio à la carte, aparecem opções como coxinha de costela e Surf & Turf, que reúne ojo de bife e camarões-rosa.
A carta de coquetéis assinada por Steph Marinkovic inclui o Rosato, com gim infusionado com cumaru, vermute seco com damasco e amaro.
O endereço é Avenida Dr. Cardoso de Melo, 1855, Torre Basílio Machado. Funciona de segunda a quarta, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite; de quinta a sábado e nos feriados, das 12h à 1h. Fecha aos domingos.
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