Culinária coreana no DF: quatro casas com kimchi, sanduíches e comida de rua
Estabelecimentos oferecem desde receitas tradicionais até hambúrgueres com kimchi e hot dog no palito.
Origem da foto — Marcelo Henrique Sáez Quiñónez from São Paulo, Brasil · Licença — Marcelo Henrique Sáez Quiñónez from São Paulo, Brasil
A culinária sul-coreana está nos cardápios de Soban Korean Cuisine Brasília, Sandô, YumYum e Same Same, no Distrito Federal. As opções incluem sopas apimentadas, sanduíches e frango com molho, em uma gastronomia cuja popularidade acompanha o interesse pelo k-pop e pelos k-dramas.
Na 111 Sul, o Soban oferece pratos clássicos, autorais e veganos. No menu, o KimChiTiGué custa R$ 57 e reúne arroz, sopa apimentada de kimchi, panceta, tofu e legumes.
O Sandô aposta em sanduíches com influência oriental. Seu Kimchi Burguer leva pão da casa, dois smashs de 70 gramas cada, queijo, repolho, maionese japonesa e kimchi.
No YumYum, a proposta é comida de rua. O hot dog coreano vem no palito, com queijo, salsicha e cobertura à escolha, incluindo cubos de batata.
Já o Same Same combina referências tailandesas, vietnamitas e sul-coreanas. Entre as opções está o chikin: coxinhas da asa de frango com molho hot abacaxi, servidas em uma galinha de madeira artesanal.
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